La pizza partenopea è una specialità titpica napoletana, guarnita con il salame piccante titpico dell’entroterra campano.

Con il matterello stendete la pasta. Tagliate a pezzetti la mozzarella e il pecorino. Distribuiteli sulla pizza e completate con la ricotta, sbattuta con il latte, e il salamino piccante a fette. Cospargete con l’origano e ponete inforno per 5 minuti.

INGREDIENTI

• 250 g di pasta per pizza già lievitata
• 100 g di ricotta
• 1 cucchiai di latte
• 1 mozzarelle
• 50 g di pecorino
• 50 g di salamino piccante
• origano
• olio EVO
• sale