pizza partenopea

Pizza partenopea

La pizza partenopea è una specialità titpica napoletana, guarnita con il salame piccante titpico dell’entroterra campano.

Con il matterello stendete la pasta. Tagliate a pezzetti la mozzarella e il pecorino. Distribuiteli sulla pizza e completate con la ricotta, sbattuta con il latte, e il salamino piccante a fette. Cospargete con l’origano e ponete inforno per 5 minuti.

INGREDIENTI

  • 250 g di pasta per pizza già lievitata
  • 100 g di ricotta
  • 1 cucchiai di latte
  • 1 mozzarelle
  • 50 g di pecorino
  • 50 g di salamino piccante
  • origano
  • olio EVO
  • sale