Una pizza vegetariana e piccante allo stesso tempo? allora questa è la ricetta che fa per voi: la pizza con i peperoni e le olive piccanti.

Fate saltare in padella il peperone tagliatoa pezzetti con olio, sale, origano e olive. Cuocete a tegame coperto per una decinadi minuti. Allontanate dal calore e fateraffreddare. Stendete la pasta e disponetevi i pomodori tagliati a fettine. Distribuite poi il composto di peperoni e olive, la scamorza e il peperoncino affettati, un filo d’olio e, a piacere, un poco di prezzemolo tritato. Cuocete per 4-5 minuti

INGREDIENTI

• 250 g di pasta per pizza lievitata
• pomodorini a ciliegina
• 100 g di scamorza
• 15 olive nere1 peperone giallope
• peroncino piccante
• origano
• olio extravergine d’oliva piccante
• sale
• prezzemolo (facoltativo)