colatura d alici

Colature di alici di Cetara

Un ingrediente storico della tradizione italiana per la tua pizza gourmet è: La colatura di alici di Cetara La colatura di alici è un condimento liquido e ambrato che ricorda il garum romano ed è ottenuto attraverso un procedimento tradizionale di maturazione delle alici in una soluzione satura d’acqua e sale marino. Questo sapere antichissimo […]

Leggi di più